TUBAN – Harga sejumlah komoditas daging ayam di Pasar Baru, Jalan Gajah Mada, Kabupaten Tuban, terus mengalami kenaikan. Berdasarkan pantauan JTV di los daging ayam dan sapi pada Rabu (19/11/2025), kenaikan harga terjadi secara bertahap antara Rp1.000 hingga Rp2.000 per kilogram.
Jenis daging ayam potong yang sebelumnya dijual Rp33.000 per kilogram kini naik menjadi Rp35.000 per kilogram. Sementara ayam keras atau boiler yang semula berada di harga Rp34.000 per kilogram kini ikut naik menjadi Rp36.000 per kilogram. Adapun ayam kampung terpantau masih stabil di harga Rp60.000 per kilogram.
Kenaikan harga ini berdampak langsung terhadap menurunnya jumlah penjualan pedagang. Jika pada kondisi normal mereka mampu menjual hingga 25 ekor ayam per hari, kini jumlahnya turun menjadi sekitar 15 ekor per hari.
Sariyatun, salah satu pedagang daging ayam di los pasar, menyebut kenaikan harga terjadi karena berkurangnya stok daging dari pengepul.
“Stok dari pengepul sekarang sedikit. Banyak pengepul yang menyetor ayam ke dapur MBG, jadi pasokan ke pasar berkurang,” ungkap Sariyatun kepada JTV.
Di tengah kenaikan harga daging ayam, harga daging sapi justru terpantau stabil. Daging sapi kualitas super masih dijual dengan harga Rp130.000 per kilogram, sementara kualitas biasa berada di harga Rp120.000 per kilogram.
Kenaikan harga ayam diperkirakan masih berpotensi berlanjut apabila pasokan dari pengepul tidak kembali normal. (dzik/im)
Jenis daging ayam potong yang sebelumnya dijual Rp33.000 per kilogram kini naik menjadi Rp35.000 per kilogram. Sementara ayam keras atau boiler yang semula berada di harga Rp34.000 per kilogram kini ikut naik menjadi Rp36.000 per kilogram. Adapun ayam kampung terpantau masih stabil di harga Rp60.000 per kilogram.
Kenaikan harga ini berdampak langsung terhadap menurunnya jumlah penjualan pedagang. Jika pada kondisi normal mereka mampu menjual hingga 25 ekor ayam per hari, kini jumlahnya turun menjadi sekitar 15 ekor per hari.
Sariyatun, salah satu pedagang daging ayam di los pasar, menyebut kenaikan harga terjadi karena berkurangnya stok daging dari pengepul.
“Stok dari pengepul sekarang sedikit. Banyak pengepul yang menyetor ayam ke dapur MBG, jadi pasokan ke pasar berkurang,” ungkap Sariyatun kepada JTV.
Di tengah kenaikan harga daging ayam, harga daging sapi justru terpantau stabil. Daging sapi kualitas super masih dijual dengan harga Rp130.000 per kilogram, sementara kualitas biasa berada di harga Rp120.000 per kilogram.
Kenaikan harga ayam diperkirakan masih berpotensi berlanjut apabila pasokan dari pengepul tidak kembali normal. (dzik/im)
